匠心传承正宗西安风味，「火炉旁第三代老西安油泼辣子」升级上市

视野之家 2023-11-14 clz123 75073

　　摘要:火炉旁烤肉经典产品全新升级,「火炉旁第三代老西安油泼辣子」硬核上市。

　　2023年11月3日,「火炉旁第三代老西安油泼辣子」新品发布会在美团直播火辣开播。发布会上,火炉旁烤肉升级新品「火炉旁第三代老西安油泼辣子」正式亮相,通过直播镜头深入门店现场,带领观众共同感受「火炉旁第三代老西安油泼辣子」的正宗风味及背后的工艺匠心,地道的色香味穿透屏幕,唤醒了无数西安人的味蕾记忆,引发众人关注,美团直播实时热度冲上TOP10。

　　匠心升级!「火炉旁第三代老西安油泼辣子」硬核上线

　　“陕西八大怪,油泼辣子一道菜。”作为陕西最具盛名的特色美食之一,油泼辣子在一代代美食人的传承与创新下,幻化出千百种诱人滋味。西安烤肉连锁品牌——火炉旁烤肉首创油泼辣子烤肉,创新将这一陕西经典风味引入到西安人熟悉的烤肉炉中,凭借地道吃法与匠心配方俘获了一众西安人的味蕾,成为火炉旁烤肉必吃的一大招牌菜。此次新品发布,火炉旁烤肉从配方和吃法两大维度全新升级,推陈出新,「火炉旁第三代老西安油泼辣子」硬核上线!

　　据发布会介绍,「火炉旁第三代老西安油泼辣子」所用的辣子,选用的是国家地理标志保护产品、有“椒中之王”美称的兴平辣椒制成,香辣诱人,辣而不烈;传承西安当地百年流传、纯手工压榨的非转基因菜籽油,根据陕菜大厨千锤百磨试炼得出的黄金油泼配比,配以果仁、芝麻,热烈滚油激发出辣子的椒香,香辣扑鼻,瞬间刺激唾液分泌,让人食指大动。

　　在吃法方面,火炉旁烤肉在第一代、第二代油泼辣子烤肉的辣油烤肉、肉沾辣子等吃法基础上,新增了长安特色小饼/杠子馍夹辣子、烤肉沾辣子、饼夹肉夹油泼辣子等创新搭配,将地道西安小吃与油泼辣子烤肉再作融合,“泼”出新美味,既完美传承了正宗的老西安风味,又能让人吃个过瘾。从配方和吃法双重硬核升级,将油泼辣子烤肉的美味推向新高峰。

　　市场与权威双重认证:西安人自己的烤肉品牌——火炉旁烤肉

　　西安烤肉文化为全国著称,当地大街小巷随处可见烤肉店,但连锁率较低,仅有少数几家连锁品牌。火炉旁烤肉作为西安当地兼具知名度与美誉度的烤肉连锁品牌,长期以来始终坚持“鲜肉现烤”“好吃健康”的品牌理念,致力于打造“西安人自己的烤肉品牌”,积极传承西安美食文化与烤肉经典味道,率先研发出西安油泼辣子烤肉、老西安孜然腰片等创新特色烤肉,以地道、出色的美味产品在西安当地赢得极佳口碑,被陕西省餐饮业商会授予“西安烤肉王”荣誉称号,并作为公认的陕西特色美食“名片”,登上了央视《家乡至味》栏目。“西安烤肉王,就是火炉旁”在当地深入人心。

　　截止至2023年10月,火炉旁烤肉在西安市已开设门店22家,凭借超高人气,品牌创立五年来三次荣登大众点评必吃榜,接连斩获“央视推荐品牌”“中华美食地标产品”“西安本地头牌”“2023最受年轻人欢迎餐饮品牌(西安)”等荣誉,正宗西安风味获权威及市场双重认可。

　　经典的传承,既需要坚守“灵魂”,也需要焕发新生力的创新。火炉旁烤肉首创油泼辣子烤肉,聚焦经典不断推动产品迭代与融合创新,为西安消费者们碰撞出舌尖上的新滋味。相信「火炉旁第三代老西安油泼辣子」的上市,将在西安再次掀起新一轮美食风潮。

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