一鸣食品谈常温调制乳：在确保风味前提下，生牛乳含量证明产品营养价值不同
9月12日下午，一鸣食品举办2023年半年度业绩说明会。会上，有投资者询问草莓牛奶与大红枣牛奶宣传生牛乳含量差异，以及草莓牛奶在宣传时，以其他品牌添加剂较多为由进行对比的原因。
对此，一鸣食品董事长朱立科回复表示，草莓牛奶与大红枣牛奶都是常温调制乳品类范畴；枣奶是一鸣经典款，因为风味配比原因，常温冷藏都含80%生牛乳；草莓奶是今年新款，在常温调制乳竞争环境下，配方含90%生牛乳是为了提升产品竞争力。在确保风味的前提下，生牛乳含量证明产品营养价值的不同。
朱立科也在回复中谈到，对于有些食品，因工艺和对产品本身品质特性要求的不同，需要遵循在国家标准的前提下，添加少量的添加剂，从而确保产品在保质